Con una combinación de aprendizaje, creatividad y buen ambiente, el evento “Boards & Wine”, dirigido por Adriana Pestana y realizado en las instalaciones de Total Wine & More, reunió a un grupo de mujeres en Orlando para disfrutar de una experiencia diferente alrededor del arte de las tablas de charcutería y el vino.
La actividad, organizada por Catering and Services USA, empresa pionera en mesas de quesos en Orlando, ofreció un Masterclass dinámico y práctico donde los asistentes pudieron aprender técnicas profesionales para la elaboración de tablas elegantes y visualmente atractivas.
Durante el taller, los participantes conocieron más sobre el procesamiento de los alimentos, la combinación adecuada de quesos, frutas y otros ingredientes, así como la importancia de evitar mezclas que puedan generar sabores no deseados. Además, aprendieron técnicas de cortes, el uso correcto de distintos cuchillos y detalles de presentación que permiten elevar la estética de cada creación.
Uno de los momentos más llamativos de la experiencia fue el aprendizaje de cortes decorativos y técnicas para trabajar frutas como el kiwi, además de la elaboración de elementos característicos como la popular flor de salami, cada vez más utilizada en eventos y presentaciones gastronómicas.
La experiencia también destacó por su ambiente cercano y social, permitiendo a las asistentes compartir, aprender y disfrutar en un espacio diseñado para conectar a través de la gastronomía.
“Boards & Wine” fue liderado por Adriana Pestana, CEO de Catering and Services USA, quien cuenta con más de 10 años de experiencia trabajando con alimentos y creando experiencias culinarias en Orlando.
Las participantes coincidieron en que se trató de una actividad completa, bien organizada y altamente recomendada para quienes desean aprender nuevas técnicas culinarias mientras disfrutan de una velada diferente.
Sin duda, este tipo de iniciativas continúan fortaleciendo la oferta de experiencias gastronómicas y sociales en Orlando, combinando creatividad, aprendizaje y entretenimiento en un mismo espacio.
Liz Valecillos