Orlando brilló el jueves por la noche en la ceremonia de la Guía Michelin Florida 2025 cuando más de 50 restaurantes fueron reconocidos.
Por primera vez, un restaurante de Orlando recibió dos estrellas: Sorekara , un restaurante de cocina japonesa ubicado en 4874 New Broad St. Solo hay otro restaurante en el estado que cuenta con este distinguido reconocimiento, y se encuentra en Miami.
En un mundo de uniformidad, Sorekara se enorgullece de forjar su propio camino. Este restaurante de Baldwin Park es único en su clase, ofreciendo una experiencia culinaria sorprendente y deliciosa que se deleita en revolucionar las expectativas,
según la Guía Michelin.
El restaurante ofrece un menú degustación con precios desde $270 y en constante cambio. Se promociona como una experiencia gastronómica íntima y, según su sitio web, solo abre para una sesión algunas noches a la semana.
Además, Ômo by Jônt, en Winter Park, ubicado en 115 E. Lyman Ave, recibió una estrella. Ofrece un menú degustación experiencial con mariscos japoneses de alta calidad. El restaurante ofrece una experiencia íntima, ya que solo tiene capacidad para 16 personas.
Este restaurante de Winter Park evoca ese espíritu y esa sensibilidad (piense en técnicas francesas clásicas combinadas con ingredientes japoneses prístinos), aunque con algunos toques floridanos. El espacio permite momentos discretos en cada comida, mientras que tres menús de degustación abarcan desde los más elaborados y asequibles hasta los más sofisticados, según la Guía Michelin.
Otros restaurantes de Orlando han conservado su estatus de estrella Michelin, como Camille, Capa, Kadence, Natsu, Papa Llama, Soeski y Victoria & Albert’s de Walt Disney World.
Otros reconocimientos a Orlando incluyen 15 restaurantes que recibieron la distinción Big Gourmand, que se otorga a restaurantes destacados que ofrecen artículos a un precio razonable, según un comunicado de prensa de Visit Orlando, una agencia de promoción turística.
Para cuatro de los 15, fue la primera vez que recibían este premio:
- Carnes y comidas ahumadas — 1400 S. Crystal Lake Drive, Orlando
- Coro — 3022 Corrine Drive, Orlando
- Chico Bánh Mì – 1110 E. Colonial Drive, Orlando
- UniGirl — 1110 E. Colonial Drive en Orlando
Otros restaurantes que vuelven a aparecer en el listado son: The Ravenous Pig , Z Asian , Bombay Street Kitchen , Domu , Issan Zaap , Norigami, Otto’s High Dive , The Strand Food & Drink , Sushi Saint , Taste of Chengdu y Zaru , según la Guía Michelin.
Mientras tanto, la Guía Michelin, publicada por el fabricante de neumáticos francés , llegó por primera vez a Florida en 2022.
La guía se publicó inicialmente para ayudar a los conductores a planificar sus viajes, según la empresa , lo que incrementó las ventas de neumáticos. En la década de 1920, la guía empezó a incluir información sobre restaurantes, y la empresa empezó a otorgar estrellas en 1936, según su sitio web.
Desde entonces se ha convertido en uno de los premios más buscados en la industria de la restauración.
“Ahora reconocido con un restaurante de dos estrellas, ocho de una estrella, 15 Bib Gourmand y 35 restaurantes recomendados, el panorama gastronómico de nuestro destino refleja la rica diversidad de nuestra comunidad, con chefs y dueños de restaurantes que constantemente superan los límites y brindan experiencias excepcionales”, dijo la presidenta y directora ejecutiva de Visit Orlando, Casandra Matej, en una declaración preparada.
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ClickOrlando.com